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Düsseldorfer Altbier-Kultur: Zum Schlüssel

Im Herzen der Düsseldorfer Altstadt lädt die Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ seit über 160 Jahren zum Wohlfühlen und geselligen Beisammensein ein. Damit ist sie zum Sinnbild für Düsseldorfer Altbier-Kultur geworden. Genuss und Qualität werden groß geschrieben: Sowohl der Geschäftsführer als auch der Braumeister sind diplomierte Biersommeliers. Den Brauprozess selbst, der wie seit Jahrzehnten nach alter obergäriger Art von Hand erfolgt, überwacht der Braumeister persönlich. Im Zusammenspiel mit ausgesuchten, möglichst heimischen Zutaten, entsteht dabei der außergewöhnlich milde Geschmack von Original Schlüssel. Die Spezialität der Düsseldorfer Altbierszene wurde dafür bereits zweifach prämiert: 2012 und 2014 erhielt Schlüssel beim European Beer Star Award die Gold-Medaille. Die Liebe zur handwerklichen Braukunst schmeckt man einfach. 

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